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Restaurant Bistronomique

Name: À Table !
Telephone: 01 47 34 30 26

Restaurant Bistronomique A Table ! - L'Art de la Gastronomie Moderne au Cœur du 7e Arrondissement

A Table ! incarne l'excellence de la bistronomie française dans le prestigieux 7e arrondissement de Paris. Notre restaurant bistronomique propose une expérience culinaire unique où se mélangent harmonieusement les influences de cuisine japonaise, méditerranéenne et française, créant une cuisine d'auteure authentique et raffinée.

L'Essence de Notre Bistronomie Parisienne

Notre approche de la bistronomie repose sur une base de cuisine française solide, enrichie par des techniques et des saveurs venues d'ailleurs. Cette cuisine bistronomique se distingue par sa créativité et son respect des traditions culinaires. En tant que restaurant créatif, nous proposons une gastronomie moderne qui surprend et enchante nos convives à chaque service.

Notre cuisine d'auteure reflète une vision personnelle de la gastronomie, où chaque plat raconte une histoire. Cette cuisine inventive puise son inspiration dans les voyages culinaires et les rencontres gustatives, offrant ainsi une expérience unique dans le paysage du restaurant bistronomique à Paris.

Cuisine de Saison et Engagement Locavore

A Table ! s'engage pleinement dans une démarche de restaurant locavore, privilégiant les produits frais et de qualité issus de circuits courts. Notre carte de saison évolue au rythme des saisons, garantissant ainsi la fraîcheur et la saveur optimale de chaque ingrédient.

Cette cuisine de saison nous permet de proposer des légumes de saison soigneusement sélectionnés, du poisson frais avec un arrivage quotidien, et des produits locaux qui reflètent le terroir français. En tant que restaurant de saison, nous adaptons constamment notre offre pour respecter les cycles naturels et offrir le meilleur de chaque période de l'année.

Notre engagement pour manger local se traduit par des partenariats privilégiés avec des producteurs et productrices locaux, garantissant des ingrédients de saison d'exception. Cette approche de restaurant fait maison assure une traçabilité complète et une qualité irréprochable.

Une Expérience Culinaire d'Exception

Le soir, notre menu en 6 temps à 65€ par personne propose un voyage gastronomique complet. Cette formule permet d'explorer toute la richesse de notre cuisine du marché, où chaque service révèle de nouvelles saveurs et textures. La cheffe nous propose ainsi une expérience culinaire unique qui marie technique, créativité et respect du produit.

Au déjeuner, nos formules accessibles permettent de découvrir notre univers culinaire avec une entrée/plat ou plat/dessert à 29€, ou la formule complète entrée/plat/dessert à 34€. Cette approche démocratise l'accès à une gastronomie de qualité tout en maintenant nos exigences de fraîcheur et de créativité.

Engagement Durable et Responsable

Notre démarche de restaurant durable s'inscrit dans une vision globale de la gastronomie durable. Nous privilégions les producteurs et productrices respectueux de l'environnement et minimisons notre impact écologique à travers des pratiques responsables. Cette philosophie guide nos choix quotidiens, de la sélection des fournisseurs à la gestion des déchets.

L'utilisation d'épices soigneusement choisies et l'intégration d'influences japonaises et méditerranéennes enrichissent notre palette gustative tout en respectant nos valeurs de qualité et de durabilité. Cette approche fait de A Table ! un acteur engagé de la scène gastronomique parisienne.

Notre restaurant bistronomique du 7e arrondissement représente ainsi l'alliance parfaite entre tradition et innovation, local et international, accessibilité et excellence. Chaque repas chez A Table ! est une invitation à découvrir une cuisine passionnée, créative et respectueuse, qui célèbre le meilleur de la gastronomie contemporaine.