Ma cuisine bistronomique s'adapte aux régimes alimentaires spécifiques. Je travaille avec des produits de saison de qualité qui me permettent de créer des plats végétariens savoureux intégrant mes influences japonaises et méditerranéennes. N'hésitez pas à me signaler vos préférences lors de la réservation.

J'accueille les familles avec plaisir dans mon restaurant bistronomique. Bien que ma carte soit conçue pour une clientèle adulte, je peux adapter certains plats pour les enfants en utilisant mes produits frais de saison.

La réservation est fortement recommandée, surtout pour le dîner avec mon menu unique en 6 temps. Mon restaurant du 7e arrondissement propose une expérience culinaire personnalisée qui nécessite une préparation minutieuse de mes produits de saison.

Les accords mets et vins ne sont pas définis à l’avance : nous les construisons directement avec le client ou la cliente, selon ses préférences.

Je propose la privatisation complète de mon restaurant bistronomique pour vos événements privés. Je crée des menus sur mesure adaptés à vos groupes tout en conservant ma philosophie de cuisine de saison et mes influences culinaires uniques.

Dans une démarche locavore, je privilégie les circuits courts et les producteurs de proximité. Chaque jour, je sélectionne des légumes de saison, du poisson frais à l’arrivage et des produits rigoureusement choisis pour leur qualité et leur traçabilité.

Ma bistronomie allie l'accessibilité du bistrot à l'excellence gastronomique. Je propose une cuisine d'auteure française méditerranéennes tout en cuisinant des produits de saison

OUI le service est inclus !

J'accepte les CB, espèces, amex.